冬季養生筒骨湯的做法 這幾款高營養的製作方式你知道嗎

天氣變冷了，大家都喜歡喝一些比較暖和的東西，比如說熱乎乎的湯。所以很多人都喜歡買一些養生健康的食材煲湯喝，比如說筒骨。那麼你知道筒骨怎麼樣製作味道更鮮美嗎？

1、冬季多給自己煲湯喝

這個時節，天氣一天天的變冷，人們的身體需要更多的營養成份來增加身體的能量了。所以應該要給自己多煲一些具有滋補效果的養生湯喝，有些人會購買一些肉類，也有些人會購買一些豬骨頭，比如說龍骨，它還可以補充鈣元素。那麼關於它的具體制作方式你知道嗎？美食達人告訴你加入這些食材味道更鮮美。

2、白蘿蔔煲筒骨

新鮮的白蘿蔔去除外面的表皮，然後用菜刀切成小塊狀，新鮮的筒骨也需要用刀剁開。還需要準備一些薑片。先將筒骨和薑片放到鍋裏面煮一下，等到水煮沸騰的時候，上面漂浮的泡沫撈乾淨。

然後就可以放入白蘿蔔進去了，使用中火慢慢的燉煮，煲湯的時間需要90分鐘，，蘿蔔柔軟了，加入一些鹽、香油就好了。

3、蓮藕筒骨湯

買回來的骨頭和藕都先洗乾淨，然後切成合適的塊狀，骨頭應該要用水先焯一下，將上面的血水煮出來。然後再撈出。

將兩者一起放入湯鍋中，加入清水慢慢的燉煮，時間長一點湯的味道纔好。大約1個半小時之後，加入少許的鹽就行了。

4、香菇胡蘿蔔煲筒骨

如果是買回來的幹香菇，則用開水將它泡軟一下，然後將上面的雜質去除乾淨，如果是新鮮，只需要洗乾淨好了。然後將胡蘿蔔和筒骨剁成小塊狀。

爲了熬煮出來的湯更好喝，骨頭上面的血水一定要衝洗乾淨，不然熬煮的湯，不僅顏色不好看而且味道很奇怪。

還需要一些香蔥、生薑，這些都需要一起放進去。

筒骨放入煮沸的水中焯一下，然後撈出來和其他食材一起放入湯鍋中，加水燉煮。耐心的等到2個小時，加入一些調味品進去，然後你就可以享受這鍋營養湯了。