獨特的冬季養生保健食譜 讓你營養進補而不上火
秋冬季節通常適合人們大肆進補,而這會使得原本就有的燥熱感更盛,這時候我們應該反其道而行之,食用些清淡的食品進行調劑。下面就讓我們瞭解下獨特的冬季健康食譜吧!
隨着秋天的深入,"秋老虎"越來越讓人感到煩躁不安,體內的水分緊缺和油膩的進食使得我們的機體喪失了該有的活力。這個時候,我們應該要拋開一些大補的東西,反其道而行之,以清爽的食物爲主,如西芹、蘆筍等。下面就讓我們一起來了解下別樣的冬季養生食譜吧!
1、花生拌芹菜。這是一款口味清新的涼拌菜,能在煩躁的秋冬季節給你帶來不一樣的清爽感。
第一,準備好花生仁、芹菜、香油、蒸魚豉油、香醋、白糖等材料。
第二,取一個湯鍋,注入適量清水和大料,再將花生仁放入煮熟;芹菜拆成小段下到熱水鍋中焯燙至斷生。
第三,取一個大碗,把花生仁和芹菜置於碗中,調入白糖、蒸魚豉油、香醋、生薑汁和香油,攪拌均勻即可食用。
2、醬燒蘆筍蘑菇。
第一,準備好蘆筍、蘑菇、黑胡椒醬、粟米粉、白糖等材料。
第二,蘆筍清洗乾淨,剝去老筋,切成小段;蘑菇用清水浸泡片刻,然後切成片狀。
第三,取一個小碗,調入粟米粉、黑胡椒醬、白砂糖和清水適量,攪拌均勻後即成醬汁。
第四,取平底不粘鍋,調入清水、花生油和鹽,大火煮開後,將蘆筍入鍋焯水,約2min後撈起。
第五,起熱油鍋,把蘑菇片下鍋煸炒,待到翻炒至軟後,倒入調好的醬汁兒翻炒均勻,隨後加入蘆筍同炒,等到汁水收緊之後,便可起鍋。
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