冬季養生食療湯 讓你美麗又健康
冬季天乾物燥正是進補的季節,冬天食補是我國民間盛行的傳統,通過食補平衡陰陽,疏通經絡,收藏氣血,有助於來年陽氣的升發,可以說冬季是調養身體的好時機。
冬天,由於天氣逐漸轉冷,很多人都喜歡用美食來犒勞自己。每每做一桌色香味俱佳的飯菜時,心情都是愉悅的。但是吃和補也是有講究的,用天然果蔬彼此互相搭配,燉一鍋美味的湯,可以讓身體和心靈一起溫柔的對話。有幾種簡單又方便的養生湯簡單易學,還可以讓人們輕鬆擁有健康的身體。
1.南瓜蔬菜湯
做法:用小刀削去南瓜皮,洗乾淨以後切成小塊,把洋蔥,芹菜,胡蘿蔔,西紅柿,馬鈴薯分別洗淨切成丁,把鐵鍋燒熱,倒入少量油,將洋蔥,芹菜,胡蘿蔔炒香之後取出備用將南瓜和馬鈴薯放入鍋內,用大火快炒約五分鐘,再用月桂葉和鹽調味,加入適量的水,然後小火慢燉至南瓜和馬鈴薯熟軟。
撈去月桂葉,把南瓜和馬鈴薯倒入料理機裏面打成泥,再把這些泥狀物倒回鍋裏,加入炒香的洋蔥,芹菜,胡蘿蔔燉至湯變得濃稠。然後把西紅柿丁放入一起燉煮,把少量奶油倒入湯中攪拌,再撒上巴西利碎屑調味。
這款湯的功效就是清熱,利溼,減肥、健體。南瓜含有許多抗氧化成分,如類胡蘿蔔素、維生素C等,能防止自由基損壞細胞,讓你美膚又養顏。月桂葉能健脾胃,促進血液循環並且幫助消化,巴西利可以利尿,增強免疫力,芹菜可以加速腸胃蠕動,所以這款湯品一定讓你美膚又養生。
2.陳皮蛤蜊養身湯
做法:買一些新鮮的雞肉,用熱水焯一分鐘,撈出備用。把黃瓜切成塊,放在旁邊備用。把雞塊和陳皮,茯苓,薏仁一起洗淨後放入鍋裏,大火煮開以後再用小火煮半個小時。將黃瓜塊放入繼續煮20分鐘,再放入蛤蜊,等蛤蜊張開,就可以盛出。
這款湯的功效就是排溼利水。陳皮潤燥去痰,茯苓健脾,薏仁利尿,蛤蜊又能降火明目,這款湯能讓你養顏、養生、苗條又美麗。
3.紅豆山藥湯
這款湯的做法非常簡單,將山藥洗淨切塊,把紅豆和山藥一起放入鍋裏,加水煮至熟爛,加冰糖提味。這款湯的功效就是清熱解毒去水腫。紅豆消腫解毒,清熱化溼,山藥可以預防三高,幫助腸胃運轉,所以這款湯能讓平時手腳有些虛腫的人慢慢去腫。
對於冬天來說,養生的思路就是堅決不能吃生冷的食物,多吃驅寒暖胃的食品,這幾款湯品長期食用,能抵抗寒冷,增強免疫能力,無論對老人、孩子、孕婦都有增強體質的作用。冬季進補養生一直是我國流傳下來的,防病強身的自我保健方法,多喝湯能暖胃驅寒,疏通經絡,調和經血,是很多藥物所不能替代的。
以上介紹的養生湯含有豐富的蛋白質和維生素,適合所有人食用。如果體質過於虛寒,你還可以加一些人蔘或者黃芪,這兩樣東西營養價值較高,有豐富的氨基酸,可以提高人體的耐寒能力以及抗病能力,能夠改善體弱多病的人的營養狀況,讓陽氣不足的人,更好的增強氣血。
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