食用鹼可以發麪嗎 食用鹼發麪需要技巧
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1、鹼面饅頭在生活中非常常見,它與普通的饅頭相比不論是從口味上還是從健康上都更有優勢。
2、因爲鹼面饅頭吃起來要更香一點,沒有面的酸味。
3、不過食用鹼在使用的時候,可是需要技巧的,如果放的少了發酵效果不好,量大了又會破壞食物口感。
標籤:發麪
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