關於燴飯的知識

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潮州燴飯怎麼做做潮州燴飯的詳細流程

1、主料：雞肉、蝦肉各150克，胡蘿蔔、高湯各150克。2、輔料：泡蘿蔔30克，四季豆40克，大米飯500克。3、調料/醃料：醬油、精鹽、胡椒粉各適量，酒15克，油50克。4、操作:雞肉切1釐米丁，醃以醃料，胡蘿蔔、泡蘿蔔、炸紅薯、四季豆均切1...
無米番茄雞蛋燴飯做法無米番茄雞蛋燴飯怎麼做

1、食材：雞蛋2個，番茄2個，花菜300g，蝦仁100g，葱花適量，油5ml。2、花椰菜切碎，雞蛋調勻，番茄切丁，蝦仁用黑胡椒、料酒醃一下去腥味。3、鍋中倒入少許油，倒入蝦仁炒變色盛出。再次放油和雞蛋炒熟。4、利用剩下的油炒香蒜片，番茄炒...
家常最簡單的飯推薦分享6道好吃的燴飯做法超簡單

1、第一道、菠蘿魷魚燴飯，材料清單，白米飯1碗，魷魚200克，鹽6克，蒜末10克，香油適量，水澱粉20毫升，菠蘿、番茄、青椒、食用油適量，雞粉適量2、製作方法、將魷魚清洗乾淨切塊，放進開水中焯燙一下撈起，瀝乾水分；菠蘿切塊；番茄切塊；青椒...
意式蘆筍燴飯如何做核桃蘆筍意式燴飯的做法

1、材料：意大利米1大腕，幹葱2粒，蒜2瓣，蘆筍150克，核桃40克，黃油30克，帕瑪森芝士碎15克，蔬菜湯500毫升，白葡萄酒150毫升，鹽及黑胡椒碎適。2、將蒜切末，幹葱切幼粒，蘆筍洗淨，去除根部，切小段，核桃掰碎。3、取一鍋水，加少許鹽，汆蘆筍，瀝乾...
香菇鮑貝燴飯怎麼做怎麼做香菇鮑貝燴飯

1、食材：米飯200克，鮑貝罐頭1個，植物油、精鹽、澱粉、味精、香菇、葱末、綠花菜各適量。2、首先需要將香菇用温水泡軟，綠花菜洗淨撕小朵。3、然後把炒鍋注油燒熱，下入香菇略炒，倒入鮑貝及汁燒開，加入綠花菜翻炒至熟，用濕澱粉...
蘑菇燴飯怎麼做蘑菇燴飯如何做

1、洋葱，和大蒜去皮後切成碎末，口蘑和香菇洗淨切成3毫米厚的片。2、鍋燒熱倒入橄欖油（1/2湯匙），待油温5成熱時放入洋葱和蒜末（總量的1/2），中小火炒香後，放入蘑菇片，調入鹽（1茶匙），白胡椒粉（1/2茶匙），炒勻盛出備用。3、另取一隻厚底鍋，...
海鮮蘆筍燴飯怎麼做海鮮蘆筍燴飯做法

1、食材：紅皮洋葱2個、蒜瓣2瓣、大米1杯、蘆筍100克、蝦100克、貽貝250克、魷魚150克、橄欖油1勺、海鮮菇3杯、蒔蘿1茶匙、檸檬汁20毫升、蒜3瓣、水適量2、將所有需要的主料備齊，將魷魚洗淨，去除表皮後切成圈段，蘆筍洗淨，...
燴飯的做法燴飯怎麼做好吃

1、原料：雞腿肉，炸紅薯150克，胡蘿蔔，高湯各100克，泡蘿蔔40克，四季豆30克，大米飯400克。2、烹飪方法：雞肉等原料均切丁，油鍋中爆炒胡蘿蔔，泡蘿蔔，四季豆後取出，爆炒雞丁轉色後放入炸紅薯炒幾下，與其它原料混炒，高湯燒開放醬油精鹽，料...
怎樣做寶寶牛肉燴飯好吃如何做好吃的寶寶牛肉燴飯

1、提前將南瓜切小丁，胡蘿蔔西蘭花焯水切小丁，牛肉煮熟切小丁；鍋燒熱加核桃油；加入食材翻炒。2、炒香後一次加足水；加蓋大火燉8分鐘；提前燜好軟米飯，比米飯軟一點，比粥硬一點，軟硬度介於兩者之間；將軟米飯加進燉好的底湯裏。3、...
麻婆豆腐燴飯怎麼做麻婆豆腐燴飯的正宗做法

1、板豆腐丁200公克，豬絞肉30公克，葱花1/4茶匙，香菜末1/4茶匙，辣椒末1/4茶匙，花椒末1/4茶匙，高湯200㏄，香油1/2茶匙，熱白飯1碗，太白粉水1/4茶匙，醬油1/4茶匙，辣椒醬1茶匙，糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙2、起油鍋，燒熱，以香油將花椒末、...
新年鴻運番茄燴飯做法番茄燴飯的烹飪方法

1、材料：米飯500克，番茄醬，鮮蝦仁250克，鮮豌豆50克，料酒、葱段、薑片、精鹽、白糖、花生油、鮮湯各適量。2、將蝦仁除去泥腸，用清水洗淨。3、將炒鍋置於火上，放入花生油燒至六成熱，投入蝦仁滑透盛出。4、鍋內留少許底油，下葱段...
寶寶燴飯的做法大全

燴飯是一道美味的家常菜，適合給寶寶補充營養。以下是寶寶燴飯的兩種常見做法：做法一：材料：-米飯1碗-雞腿肉/魚肉/瘦肉適量-蔬菜（胡蘿蔔、豌豆、玉米等）適量-鹽適量-食用油適量-水適量步驟：1.將雞腿肉/魚肉/瘦肉切成小塊，蔬菜...
西班牙燴飯的做法原來是這樣做的

1、鍋中放入橄欖油，蒜蓉爆香，放入蛤蜊，海蝦，魷魚，倒入白蘭地炒熟，加入海鹽，炒好後先盛盤。2、鍋中再放入油，將洋葱先炒至透明，接着放入紅甜椒，胡蘿蔔，最後倒入西紅柿炒熟。3、將泡過半小時的米倒入所有食材一起炒香，加入鹽，兩勺咖...
無米番茄雞蛋燴飯的做法怎麼做無米番茄雞蛋燴飯

1、準備雞蛋3顆，番茄2個，花菜1顆，蝦仁100克，葱花少許，煎炒小油滴適量。2、花椰菜切碎,雞蛋調勻,番茄切丁,蝦仁+黑胡椒+料酒醃製去腥味。3、鍋中倒入少許煎炒小油滴,倒入蝦仁炒變色盛出。再次放油+雞蛋炒熟。4、利用剩下的...
乾貝培根燴飯怎麼做製作乾貝培根燴飯的方法

1、材料：乾貝、培根、胡蘿蔔、甜椒、洋葱切小丁、大米。2、熱鍋下少許油，先炒香培根、乾貝，再加入胡蘿蔔和洋葱丁和甜椒翻炒至斷生即可。3、將上面的材料倒入浸好米的電飯鍋中，加適量生抽、泡乾貝的一點水、少許鹽，拌勻。（...
燴飯家常做法媽媽的味道

1、食材：土豆半個，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，蝦五個，玉米粒少許，熟米飯半碗，香菇三個，橄欖油適量，鹽少許。2、燴飯的做法：將胡蘿蔔，香菇切粒。3、土豆切小片，黃瓜切粒，玉米粒洗淨備用。4、處理蝦，去蝦殼，取蝦肉（蝦肉一定要開背，去除蝦線，肚子...
燴飯的做法大全燴飯的做法

1、雞腿肉500g，炸紅薯150克，胡蘿蔔，高湯各100克，泡蘿蔔40克，四季豆30克，大米飯400克。烹飪方法：雞肉等原料均切丁，油鍋中爆炒胡蘿蔔，泡蘿蔔，四季豆後取出，爆炒雞丁轉色後放入炸紅薯炒幾下，與其它原料混炒，高湯燒開放醬油精鹽，料酒，胡...
香菇燴飯香菇燴飯的製作方法

1、準備材料：雞湯適量；洋葱1/4個；剩米飯一中碗；泡發並且擠去水分的香菇半碗，切成粗條。2、洋葱切碎，將油（最好是橄欖油）倒入炒鍋，油熱後，把切碎的洋葱放入，中火炒軟。3、倒入香菇片翻炒2―3分鐘。4、保持中火，倒入剩米飯炒勻，加適...
蠔油牛肉燴飯怎麼做蠔油牛肉燴飯的製作方法

1、原料：牛肉薄片150公克、秋葵5條、熱白飯1碗、葱1根、辣椒1/2個。2、調料：沙拉油1/2大匙、蠔油2大匙、水1/2杯、太白粉水(太白粉1/2大匙加水2大匙)、醬油1/2大匙。3、將秋葵切斜片、葱切段、辣椒切絲備用。4、將牛肉...
咖喱牛腩燴飯怎麼做做咖喱牛腩燴飯的技巧

1、材料：熱米飯2碗、牛腩300克、洋葱1/4個、土豆1個、胡蘿蔔半根、咖喱塊2塊、葱段、薑片、適量。2、調料：料酒1勺、鹽1/8小勺、清水500ml、香葉2片、八角2個、開水300ml。3、做法：牛腩洗淨切小塊，焯水後，加葱段、薑片、料...
鮮蝦雞肉燴飯怎麼做怎麼做鮮蝦雞肉燴飯

1、主料：鮮蝦若干、大米若干、洋葱若干。2、輔料：香菜若干、藏紅花若干、大蒜若干、青椒若干、花生油若干、紅椒若干、小鮮侶若干、鹽若干、咖喱粉若干、黑胡椒若干、綜合香料若干。3、鮮蝦洗淨，分離蝦頭和蝦身，小煎鍋放...
蟹粉意大利燴飯的做法蟹粉意大利燴飯怎樣做

1、材料：蟹粉一大勺，意大利米，或者圓米1/3杯，口菇5-6朵，紅葱頭2個，大蒜5瓣，意大利綜合幹香料1茶匙，鹽少許，現磨黑胡椒10克（個人口味酌情增減），起司1/2杯，高湯300ml，清酒1/2杯。2、蘑菇切厚一點的片，也可以四開切丁。蒜剁碎，紅葱頭切碎...
咕嚕肉燴飯怎麼做咕嚕肉燴飯做法

1、食材：米飯200克，雞蛋1個，豬五花肉100克，植物油、醋、精鹽、澱粉、白糖、番茄醬、菠蘿肉、青紅黃椒、葱段、蒜末各適量。2、將五花肉洗淨切小塊，加入精鹽、蛋液、澱粉拌勻，青紅黃椒去蒂、籽洗淨切成塊，菠蘿肉切塊。3、炒鍋...
意大利蘑菇燴飯的做法意大利蘑菇燴飯如何做

1、原料：意大利米（或香米）160克，口蘑4，5朵，新鮮香菇3朵，洋葱1/4個，蒜1瓣，調料：白葡萄酒30ml，黃油20克，淡奶油20ml，帕瑪森芝士30克，橄欖油2湯匙（30ml），鹽2茶匙（10克），白胡椒粉1茶匙（5克）。2、洋葱，和大蒜去皮後切成碎末，口蘑和香菇洗淨切成3毫...
芹菜牛肉燴飯怎麼做芹菜牛肉燴飯的做法

1、食材：牛肉適量，米飯適量，土豆適量，杭椒適量，黑胡椒粉適量，葱姜適量，油適量，鹽適量，老抽適量，蛋清適量，生粉適量。2、選擇新鮮的牛腩肉，用清水泡去血水，再切成小粒。3、加入適量，的鹽、蛋清、生粉、料酒和黑胡椒粉抓勻，再打入點清...