如何用平底鍋做蛋糕

要用平底鍋做蛋糕，可以選擇一種叫做平底鍋蛋糕的方法。下面是一種簡單的平底鍋蛋糕的做法：

材料：
- 2杯麪粉
- 1杯白糖
- 1杯牛奶
- 1/2杯油
- 3個雞蛋
- 1勺發酵粉
- 1勺香草精

步驟：
1. 在一個碗裏，將麪粉和發酵粉混合均勻。
2. 在另一個碗裏，將雞蛋和糖攪拌均勻，然後加入牛奶和香草精繼續攪拌。
3. 將濕和乾的材料混合在一起，攪拌至均勻。
4. 在平底鍋中加熱適量的油，在底部上塗抹一層薄薄的麪糊。
5. 用中小火煎煮約5分鐘，或至底部變金黃色，再輕輕翻面。
6. 將剩餘的麪糊倒入平底鍋中，使用鏟子將其平整。
7. 繼續煎煮約5-7分鐘，直到蛋糕熟透。
8. 使用牙籤插入蛋糕中心，如果牙籤乾淨，即表示蛋糕已熟透。
9. 關火，將蛋糕冷卻至室温，然後切片享用。

這是一種簡單的方法，你還可以根據個人的口味，加入巧克力粉、水果等等來創造不同口味的平底鍋蛋糕。