既簡單又好吃的小麻花
標題:簡單好吃的小麻花
功效:
小麻花是一道受歡迎的麪點小吃,口感香脆,適合搭配茶水或咖啡享用,能夠增添生活情趣和美味享受。
材料:
- 250克麪粉
- 80克糖
- 2克鹽
- 30克黃油
- 100毫升開水
- 適量芝麻
- 食用油(炸制用)
做法步驟:
1. 將麪粉、糖和鹽混合在一個大碗中。
2. 將黃油切成小塊,加入麪粉中,用手指將黃油和麪粉搓揉均勻,直到形成粉末狀。
3. 慢慢加入開水,邊加邊攪拌,直到麪糰成型。
4. 將麪糰放在平滑的枱面上,用手揉搓至麪糰光滑,然後靜置鬆弛10-15分鐘。
5. 將麪糰分成若干小份,每份搓成長條狀,然後將兩頭擰緊,捏合成花結狀小麻花。
6. 取一高邊的平底鍋,加入適量食用油,燒熱至140-150攝氏度。
7. 將小麻花放入鍋中炸至金黃色,取出瀝油。
8. 將炸好的小麻花放在廚房紙巾上吸乾餘油。
9. 將芝麻撒在小麻花表面,即可食用。
注意事項:
1. 在製作麪糰時,可以根據自己的口味調整糖的量。
2. 炸制小麻花時,要注意火力不要太大,以免炸糊。
3. 炸好的小麻花需要放在紙巾上吸油,以保持香脆口感。
4. 可以根據個人喜好在小麻花表面撒上其他調料,比如花椒粉、五香粉等。
小麻花製作簡單易學,只需簡單的材料和步驟即可製作出美味可口的小麻花。不僅適合自己在家做,也可以作為伴手禮贈送給親朋好友。試試這道簡單好吃的小麻花,讓你享受到獨特的風味和口感!
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