巖茶種類與區別

巖茶是一類產於中國福建省武夷山地區的高山茶。根據生產工藝和茶葉形態各異，巖茶可以分爲多個不同的種類。

1. 武夷巖茶：以武夷山爲產地，有水仙、肉桂、金駿眉、大紅袍等品種，其中大紅袍是最著名的一種巖茶，具有濃郁的煙燻、果香、花香等風味。

2. 安溪巖茶：以福建安溪縣爲產地，以其明亮芽頭、香氣濃郁、滋味鮮爽而著名。品種有鐵觀音巖茶、肉桂巖茶等。

3. 醉美巖茶：以福建永春縣爲產地，以其芽頭肥壯、香氣獨特、滋味醇厚而著名。主要品種有醉美幽蘭、醉美紅玉等。

總體來說，不同的巖茶種類具有不同的風味特點，但都具有濃郁的香氣和鮮爽的口感，是中國茶文化中不可或缺的一部分。