膏蟹怎麼儲存 膏蟹的簡介

1、膏蟹怎麼儲存

（1）活蟹可以放在冰箱的冷藏櫃，不要放在冷凍櫃。

（2）也可以“幹放”（不加水存放），但一定要在陰涼處，不然它會被熱死。推薦用一個盆，把河蟹放在盆裏。盆中不能放水，盆上面用溼乎乎的水草或柔軟的菜葉覆蓋。這樣不但能保證河蟹的生存環境不幹不溼，又能讓它獲得充分的氧氣。

（3）捆綁好的蟹也能加水存放，但切記水高不能蓋過蟹背，讓它可以在水面上呼吸。

2、鋸緣青蟹是梭子蟹科、青蟹屬甲殼類動物。頭胸甲卵圓形，背面隆起而光滑，因體色青綠而得名。頭胸甲的胃、心區有一個明顯的“H”形凹痕，胃區有一細而中斷的橫行顆粒隆起，前側緣短於後側緣，具9枚等大的齒。額分4齒，內眼窩齒大於額齒。螯足粗壯，稍不對稱，長節的前緣有3刺，後緣有2刺；掌膨腫，兩指內緣有鈍齒。前3對步足指節邊緣有刷狀毛、末對步足的指、掌節扁平呈槳狀，善於游泳。雄性腹部呈寬三角形，雌性腹部呈圓形。

3、鋸緣青蟹棲息於淺海及潮間帶（即漲溯淹沒，退潮幹露的灘塗），多棲息在泥沙底質和有海草而低凹、退潮後還有水的地方，以及紅樹的根基附近和淺海岩礁石洞或有其他掩蔽物的地方。食物組成中以軟體動物和小型甲殼動物爲主，也常以灘塗蠕蟲爲食，也食小魚、小蝦，有時在胃中也有發現植物的莖葉碎片。廣佈於印度至西太平洋熱帶、亞熱帶海域。