紅膏蟹的做法 紅膏蟹的幾種做法
1、 紅膏蟹這種東西最常見的吃法就是整隻放在鍋裏面清燉的,人們買了紅膏蟹這種東西以後應該用水清洗乾淨,特別是它的蟹鉗還有蟹鰓這些部位都要特別清洗,清洗乾淨以後,放在鍋中的油裏面,再加入一些花椒大料這些調料清燉就可以了。
2、 人們可以製作酒醉紅膏蟹的,酒醉紅膏蟹的製作方法也簡單的,人們需要將螃蟹清洗乾淨,然後在鍋中倒進一些油,油熱了以後,需要將螃蟹反窩在鍋當中的這個時候,人們還需要加入半碗水,使用中火將螃蟹悶熟,以後再倒入半碗加飯酒,酒乾了以後酒醉紅膏蟹就製作好了。
3、 紅膏蟹這種東西還可以製作成紅膏蟹粉絲煲的,紅膏蟹處理乾淨以後,人們需要將蟹鉗上的橡皮筋也去掉,並且將螃蟹對切拍上一些澱粉的,紅膏蟹拍上澱粉用油煎一下,拿來一個砂鍋,放入清水,加入一些粉絲,加入洋蔥,將紅膏蟹放在砂鍋當中煮8分鐘,煮熟以後加入調料,紅膏蟹粉絲煲就製作好了。
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