蘑菇土豆湯的家常做法大全

1. 原料：
- 幹蘑菇：適量
- 土豆：2個
- 雞蛋：1個
- 鮮奶油：適量
- 洋蔥：1個
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 水：適量

2. 做法：
(1) 將蘑菇泡發，切成薄片備用。
(2) 土豆削皮，切成小塊。
(3) 洋蔥切成末備用。
(4) 鍋中加入適量水，放入蘑菇片和土豆塊，煮至熟爛。
(5) 另起鍋，放入適量油，加入洋蔥炒香。
(6) 將炒香的洋蔥放入煮好的湯中，繼續煮沸一分鐘。
(7) 打入雞蛋攪拌均勻，慢慢倒入鍋中，攪勻。
(8) 加入適量鮮奶油，煮沸後加入鹽和雞精調味即可。

3. 提示：
- 可根據個人口味添加適量調味料。
- 可根據個人喜好加入其他配菜，如青紅椒、香菇等。
- 可根據個人喜好冷凍湯汁保存，待用時再加熱即可。