靈芝枸杞排骨湯的做法
靈芝枸杞排骨湯是一道傳統的養生湯品,具有滋補養顏的功效。下面是一種製作靈芝枸杞排骨湯的做法:
所需材料:
- 靈芝 10 克
- 枸杞 15 克
- 豬骨排骨 500 克
- 薑片 5 片
- 料酒 1 湯匙
- 鹽 適量
步驟:
1. 先將豬骨排骨用清水煮沸,撇去浮沫,再衝洗乾淨備用。
2. 鍋中加入適量清水,放入豬骨排骨,薑片和料酒,大火煮沸後轉小火煮 1 小時。
3. 把靈芝用清水泡軟,洗淨備用。
4. 煮湯過程中,將枸杞用清水洗淨。
5. 在煮湯最後 20 分鐘時加入靈芝和枸杞,繼續煮 10 分鐘。
6. 根據個人口味適量加鹽,攪拌均勻。
7. 裝盤,即可享用。
溫馨提示:
- 靈芝和枸杞在最後加入,可以保留其更多的營養成分。
- 煮湯時間可以根據個人口感調整,如果喜歡湯更濃郁,可以繼續煮一段時間,直到湯汁變濃稠即可。
- 喜歡辣味的朋友可以加入適量的辣椒或者花椒增加口感。
- 如果沒有枸杞,可以使用紅棗或者黑棗代替。
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