迷你小蛋糕的做法
迷你小蛋糕是一種可愛又美味的甜點,製作起來也非常簡單,下面是一個簡單的迷你小蛋糕的製作步驟。
材料:
- 125克黃油
- 125克砂糖
- 125克自發麪粉
- 2個雞蛋
- 1茶匙香草精
- 適量巧克力醬或果醬(按個人口味選擇)
步驟:
1. 預熱烤箱至攝氏180度,並在迷你蛋糕烤盤上塗抹一層黃油或噴灑一些植物油以防沾粘。
2. 將黃油放入一個大碗中,將它加熱使其融化。你可以使用微波爐或將黃油放入鍋中加熱。
3. 在黃油中加入糖,並用一個攪拌器或攪拌勺攪拌均勻,直到糖完全溶解。
4. 一個一個地加入雞蛋,每次加入一個雞蛋後攪拌均勻。
5. 將香草精加入碗中,均勻攪拌。
6. 分次加入自發麪粉,每次加入麪粉後用攪拌器或攪拌勺輕輕攪拌,直到麪粉完全混合。
7. 如果你喜歡額外的口感,可以加入一些堅果碎片或巧克力碎片。
8. 將麪糊倒入迷你蛋糕烤盤中,每個蛋糕模具約七八分滿,以免溢出。
9. 將烤盤放入預熱好的烤箱中,並烘烤15-20分鐘,或者用牙籤插入蛋糕中間,如果牙籤插入後沒有粘糊狀物,就表示蛋糕已經熟了。
10. 烤好後,將蛋糕放在架子上冷卻片刻,待完全冷卻後,將蛋糕從蛋糕模具中取出。
11. 用一把小刀在蛋糕的頂部切一個小口,然後將巧克力醬或果醬擠入切口中。
12. 你可以在蛋糕表面撒上一些粉狀糖霜或用巧克力醬裝飾,讓它們更加美味和可口。
至此,迷你小蛋糕就製作完成了。你可以根據自己的口味和喜好嘗試不同的餡料和裝飾方式,創造出個人特色的小蛋糕。它們適合做爲下午茶點心、派對甜點或是送給朋友們作爲小禮物。享受制作迷你小蛋糕的樂趣吧!
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