青菜餃子餡的做法大全
青菜餃子餡的做法大全:
1. 青菜豬肉餡餃子:
材料:青菜、豬肉、蔥薑蒜、鹽、醬油、料酒、香油、胡椒粉、餃子皮。
步驟:
1) 將青菜洗淨切碎,與豬肉一起剁碎。
2) 加入蔥薑蒜末、鹽、醬油、料酒、香油、胡椒粉攪拌均勻,醃製片刻。
3)將餡料包入餃子皮中,用手捏緊封口。
4) 將餃子放入沸水中煮熟,撈起後可以蘸醬汁或調料食用。
2. 韭菜鮮蝦餡餃子:
材料:韭菜、鮮蝦、蔥薑蒜、鹽、醬油、料酒、香油、胡椒粉、餃子皮。
步驟:
1) 將韭菜切碎,鮮蝦剁成蝦茸。
2) 加入蔥薑蒜末、鹽、醬油、料酒、香油、胡椒粉攪拌均勻,醃製片刻。
3) 將餡料包入餃子皮中,用手捏緊封口。
4) 將餃子放入沸水中煮熟,撈起後可以蘸醬汁或調料食用。
3. 菠菜豆腐餡餃子:
材料:菠菜、豆腐、蔥薑蒜、鹽、醬油、料酒、香油、胡椒粉、餃子皮。
步驟:
1) 將菠菜煮熟,切碎,豆腐切小塊。
2) 加入蔥薑蒜末、鹽、醬油、料酒、香油、胡椒粉攪拌均勻。
3) 將餡料包入餃子皮中,用手捏緊封口。
4) 將餃子放入沸水中煮熟,撈起後可以蘸醬汁或調料食用。
這裏列舉了幾種常見的青菜餃子餡的做法,可以根據個人口味添加或調整材料的用量。
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