正宗曬姜的方法 正宗曬姜的方法分享
1、首先要選取老生薑,老生薑裏面的薑黃素含量高,老生薑的上市時間大約是10月底以後的挖出來的生薑可以用來製作,
2、把生薑用小刷子刷去外面的泥土,清洗乾淨,晾乾,
3、然後放入蒸籠,每次蒸15分鐘左右,如果家裏有蒸飯的習慣,也可以放在飯鍋裏面一起蒸,吸收了米飯的營養,這樣蒸出來的生薑效果更好
4、把蒸好的生薑趁熱切成片,放在陽光下暴曬,記住一定要放在陽光下,不能夠陰乾或者吹乾,
5、然後反覆的蒸 ,反覆的曬,達到9次,生薑的顏色也會越來越深,
6、最後曬乾的生薑可以用密封容器保存,使用的時候可以用生薑配合紅糖泡茶喝,對於驅寒,祛溼,溫陽,具有很好的效果。
7、可以把生薑打成粉,這樣更容易吸收,需要注意的是,不要在晚上服用生薑,容易影響睡眠。
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