如何做豆沙餡年糕 豆沙餡年糕的做法步驟

1、糯米倒入清水中，浸泡30分鐘。

2、麪包機桶內倒入250克清水和浸泡好的糯米。

3、選擇麪包機“12-年糕/糯米糰”模式，再按啓動鍵，大約需要工作80分鐘。

4、攪拌,揉麪墊上噴少量的清水，放上一張保鮮膜，再噴上一點清水。噴水是爲了固定保鮮膜。

5、取一半的糯米糰放到墊有保鮮膜上，用手整成長方形。媽媽們可以在手心沾點水，以防粘手。

6、用切面刀切成小段，原味年糕就做好了，可以直接吃，也可以保存起來，下次炒着吃煮着吃。

7、豆沙裝入裱花袋，頂端剪小口。

8、揉麪墊上噴少量的清水，放上一張保鮮膜，再噴上一點清水,噴水是爲了固定保鮮膜。

9、將剩餘的糯米糰放到保鮮膜上，用手攤平表面。

10、擠入豆沙,把兩邊包起來，把兩邊包起來，包裹上保鮮膜，搓圓切成小段。

11、最後撒點桂花點綴下，就可以開吃啦。