警惕三道家常菜並不健康

家常菜做法簡單，口味比較符合大衆，因此，不少人都喜歡吃家常菜。健康飲食專家提示，在衆多家常菜中，有一些家常菜並不那麼健康。下面，就爲你盤點並不健康的三款家常菜譜。

方法/步驟

1

地三鮮。這種菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本來富含維生素P，具有降低血脂的能力，可經過油炸後，茄子會像海綿一樣吸收大量的油，幾乎完全損失了其健康益處。另外，土豆經過高溫油炸後，會生成致癌物。油炸之後，食材中本來豐富的維生素C，也幾乎損失殆盡。

2

乾煸豆角。乾煸豆角，聽起來似乎與過油無關，其實也多半是油炸過的。油炸的乾煸豆角不僅熱量超標，還有可能帶來安全風險。因爲在油炸時，豆角可能外焦裏生。而如果豆角不徹底做熟，就可能導致食物中毒。

3

炸藕盒。藕盒通常要裹一層面糊下油炸。雖說藕是養生的食材，但它的澱粉含量和土豆接近，加之外表裹着麪糊，這樣富含澱粉的食物經過高溫油炸會產生丙烯酰胺等致癌物。同時藕盒上吸附了大量油脂，過多食用對健康着實有害。

注意事項

今天介紹的三款家常菜，都是人們非常愛吃的，如果經常吃，可能就會損傷健康了。因此，我們在吃這些家常菜的時候，不是不能吃，而是要注意控制食用量，不要一次吃得太多。