炒豌豆苗的做法大全

豌豆苗是一道營養豐富又美味的時令蔬菜，下面是幾種常見的炒豌豆苗的做法：

做法一：蒜蓉豌豆苗
1. 準備好新鮮的豌豆苗，洗淨瀝乾備用。
2. 鍋中加入適量油，加熱後放入蒜末煸炒。
3. 煸炒至蒜香出來後，加入豌豆苗，用中小火翻炒。
4. 翻炒約1-2分鐘，加入適量鹽和味精調味。
5. 炒至豌豆苗變色後即可出鍋。

做法二：姜蔥豌豆苗
1. 洗淨豌豆苗，瀝乾備用。
2. 鍋中加熱適量油，加入姜蔥爆炒出香味。
3. 加入豌豆苗，用中小火翻炒。
4. 炒至豌豆苗變軟後，加入適量鹽和味精調味。
5. 翻炒均勻後即可出鍋。

做法三：乾貝豌豆苗
1. 準備好新鮮的豌豆苗，洗淨瀝乾備用。
2. 乾貝提前泡發好，切成小塊。
3. 鍋中加熱適量油，將乾貝塊放入鍋中煸炒。
4. 乾貝煸炒至略微變色後，加入豌豆苗，用中小火翻炒。
5. 炒至豌豆苗變軟後，加入適量鹽和味精調味。
6. 翻炒均勻後即可出鍋。

做法四：臘肉豌豆苗
1. 準備好一些臘肉和新鮮的豌豆苗，臘肉切成小塊備用。
2. 鍋中加熱適量油，放入臘肉塊煸炒出油。
3. 加入豌豆苗，用中小火翻炒。
4. 炒至豌豆苗變軟後，加入適量鹽和味精調味。
5. 翻炒均勻後即可出鍋。

以上是幾種常見的炒豌豆苗的做法，可以根據個人口味的喜好調整調料和炒制時間。希望能對你有幫助！