蒜黃餃子餡怎麼做好吃 蒜黃餃子餡的做法
1、主要的材料有蒜黃麪粉清水以及一些調味料老抽,味精,精鹽,還要準備少量的生薑。如果想把蒜黃做成正宗美味的餃子餡,那麼所有的材料都不可以缺少,尤其是調味料一定要準備齊全,蒜黃要挑選出優質新鮮的。
2、首先要把蒜黃先處理一下,在水中浸泡清洗乾淨,洗乾淨後撈起來瀝乾水分,將其切碎放到大碗裏面,準備適量的瘦肉,將其洗乾淨以後,也一起剁碎放到碗裏面,和蒜黃混合在一起,把準備的調味料全部都倒進去攪拌均勻,把生薑切成碎末倒進去,及攪拌均勻以後,餡就做好了。然後把麪粉和水混合在一起,揉成麪糰,後再將其用擀麪杖擀成麪皮,把蒜黃餡兒放在麪皮中間,包成一個一個的餃子,包好以後放入水中煮熟後就可以吃了。
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