無水蜂蜜小蛋糕的做法 怎樣做無水蜂蜜小蛋糕
經驗1.01W
1、原料:蜂蜜、細砂糖、低粉、色拉油、全蛋、檸檬汁。
2、準備食材:蜂蜜40g、細砂糖40g、低粉80g、色拉油35g、全蛋2個、檸檬。
3、雞蛋打入無油無水的容器中,加入白砂糖、蜂蜜。
4、擠入適量的檸檬汁。
5、隔溫水加熱,用打蛋器攪拌至糖溶化。
6、攪拌至體積增大,顏色變淺。
7、篩入低筋麪粉。
8、用刮刀翻拌均勻。
9、加入色拉油,翻拌均勻。
10、把蛋糕糊倒入模具中。
11、震出氣泡,也可以用牙籤挑一下。
12、烤箱預熱180度。
13、中層上下火,烤制15分鐘即可。
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