如何沖泡正山小種
1. 準備好用於沖泡的茶具和材料:茶杯、茶葉、開水壺、溫度計、計時器、過濾器等。
2. 準備茶葉:選擇適量的正山小種茶葉放入過濾器中,建議用3-5克茶葉。
3. 燒水:使用溫度計將水燒至95攝氏度左右,然後重新燒開水。
4. 預熱茶杯:將開水倒入茶杯中,晃動茶杯,倒掉預熱水。
5. 沖泡:將茶葉過濾器放入預熱好的茶杯中,然後將熱水慢慢倒入,讓茶葉充分浸泡。計時器開始計時,建議沖泡時間在1-2分鐘。
6. 倒茶:根據自己的口感和喜好確定沖泡時間,然後將茶水倒入杯中,混合均勻。
7. 品嚐:品嚐正山小種的香氣和味道,享受茶香。
注意事項:
1. 正山小種茶葉較細,建議使用過濾器避免喝到茶葉渣。
2. 沖泡時間和水溫可以根據個人口感和茶葉的質量進行適當調整。
3. 清洗茶具和過濾器時需要充分清洗乾淨,保持衛生。
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