海蠣可以怎麼煮 如何水煮海蠣

1、牡蠣肉沖洗乾淨，備用。南豆腐洗淨，切成方塊。蘑菇去蒂洗淨，撕成小朵。

2、鍋中倒入橄欖油燒至五成熱，下薑絲炒香。放入蘑菇翻炒幾下，倒入適量清水煮沸。加入牡蠣肉用大火煮5分鐘，下豆腐塊續煮約5分鐘。加鹽調味，撒上蔥末即可。