如何做酒蒸蛤蜊好吃 酒蒸蛤蜊好吃的做法介紹

1、食材：蛤蜊500克、黃油40可、蒜10克、洋蔥15克、米燒酒20毫升、生抽5毫升、蔥花10克。

2、蛤蜊放入鹽水中5小時，吐沙子。

3、鍋中加油，燒熱，倒入蒜，洋蔥炒香。

4、倒入蛤蜊，加入20ml米燒酒，燜煮15分鐘。

5、待蛤蜊開口後，加入一塊40克黃油。加入5ml生抽，然後攪拌均勻。出鍋，撒上蔥花，酒蒸蛤蜊就做好了。