蘭州牛肉拉麪怎麼做的 牛肉拉麪的烹飪技巧分享
1、主料:牛腩200克、拉麪200克。
2、輔料:生抽10毫升、老抽10毫升、蠔油10毫升、番茄醬15毫升、黃酒15毫升、砂糖10克、姜20克、生菜適量。
3、做法:
(1)牛腩提前泡水,倒掉血水,換水兩三次,撈出切方塊,把牛腩和清水一起放在煮鍋裏,焯水,然後用水沖洗掉血沫,瀝乾。
(2)炒鍋燒熱油爆香薑片,放牛腩塊,把牛腩塊炒得表面焦黃。
(3)放入黃酒。
(4)再放入生抽、老抽、番茄醬和蠔油醬料,炒勻。
(5)加入開水和砂糖,大火煮沸後轉小火燜1小時。
(6)牛腩要燜得軟爛適中,最後放鹽調味。
(7)燜好的牛腩連湯汁一起放在保鮮盒裏,如果燜好牛腩就下面條,這步可以省掉了。
(8)用煮鍋下面條,把麪條煮熟後,用冷水衝一下。
(9)把牛腩湯汁和麪條一起煮沸。
(10)再放入生菜,根據口味下調料,並撒上蔥粒即可。
-
孕婦可以吃紅棗嗎
孕婦可以吃紅棗。紅棗是一種營養豐富的食物,含有豐富的維生素和礦物質,對孕婦和胎兒都有益處。然而,孕婦在食用紅棗時應適量食用,不要過量。如果有任何疑慮或特殊情況,請諮詢醫生的建議。...
-
男人用什麼招財最旺運呢
攝取財運最旺的方法因人而異,但一些常見的方法包括:1.勤奮工作和努力奮鬥:通過努力工作和不懈努力,可以獲得更多的機會和財富。2.理性投資:選擇合適的投資項目,進行理性的投資,可以幫助增加財富。3.節儉理財:合理規劃支出,節儉理財,可以幫助積累財富。4.學習和提升自己:不...
-
宀字頭的字有哪些
宀字頭的常見字有:1.它2.宇3.宏4.安5.完6.定7.寶8.室9.宣10.宴11.家12.賓13.安14.宜15.寧16.容17.定18.客19.官20.宙21.宛22.官23.宛24.宣25.室26.家27.容28.寬29.安30.對31.寶32.宇33.宗34.宣35.安36.定37.家38.寶39.室40.賓41.宇42.宙43.宜44.客45.官46.定47....
-
吊蘭什麼季節生長最旺盛
吊蘭通常在春季和夏季生長最旺盛,這兩個季節提供了充足的陽光和溫暖的氣候,有利於吊蘭的生長。在這兩個季節裏,可以適當增加澆水和施肥的頻率,以促進吊蘭的生長。...