家常版宮保雞丁的做法 口味酸甜多汁鹹香爽口
經驗1.19W
1、準備食材:雞胸肉、黃瓜、萵筍、花生米,幹辣椒、花椒粒、小蔥、家樂雞粉
2、雞胸肉切成小丁,放入澱粉,加入家樂雞粉拌勻
3、花生米冷油下鍋,小火炸制
4、黃瓜、萵筍切丁,幹辣椒、小蔥切段,花生米晾涼
5、碗中放入醋、花椒粉、澱粉、白糖、蔥段、少許水
6、油燒熱,將雞肉倒入鍋中炒至發白
7、放入豆瓣醬、少許老抽,翻炒均勻
8、將幹辣椒段、花椒粒放入鍋中炒香
9、倒入黃瓜丁、萵筍丁
10、翻炒均勻,放入少許食鹽
11、放入家樂雞粉
12、倒入花生米炒勻
13、將提前調好的芡汁倒入鍋中
14、大火收汁炒勻即可
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