酸辣雞柳怎麼做 酸辣雞柳的做法
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1、雞胸肉清理乾淨,切雞柳長條,一中指長度,約1cm厚度。全部切好後,倒入料酒,蛋清,澱粉,用手抓勻後,靜置2/3分鐘。
2、熱鍋加油,將調好的雞柳,加入鍋內煎,待雞柳煎金黃色,盛出裝盤。
3、新鮮西紅柿,熱水燙好去皮,切成丁。熱鍋,少量油,加入西紅柿,慢火炒,中間半碗溫水,待西紅柿炒成汁後乘出碗裏。
4、熱鍋,加少量油放入姜蒜爆炒,加入火鍋底料,少許溫水,再倒入煎好的雞柳,小心翻炒,放鹽,加入炒好的西紅柿西紅柿汁,半碗溫水,待燒開關火乘出!
5、酸酸辣辣的番茄雞柳就可以了。
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