排骨玉米藕湯的做法
排骨玉米藕湯的做法如下:
材料:
- 排骨:500克
- 玉米:2個
- 藕:1根
- 姜塊:3片
- 蔥:2根
- 鹽:適量
步驟:
1. 準備材料,將藕去皮切片,玉米切段。
2. 將排骨洗淨,放入鍋中加足夠的水,加入姜塊和蔥根。
3. 大火煮沸後,撇去浮沫,轉小火煮約30分鐘,讓排骨出香味。
4. 將藕片和玉米段加入鍋中,繼續煮10分鐘,直到藕變軟。
5. 添加適量的鹽調味,煮1分鐘後即可關火。
6. 將湯倒入碗中,即可享用。
小提示:
- 可以根據個人口味適量加入其他調料,例如醬油、胡椒粉等。
- 煮的時間可以根據喜好調整,如果喜歡更爛更糯的口感,可以煮久一些。
- 在煮的過程中,可以不斷地撇去浮沫,以保持湯清澈。
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