木桶豆腐湯的做法
木桶豆腐湯是一道以豆腐爲主要材料製作的湯類食品。以下是製作木桶豆腐湯的做法:
所需材料:
1. 豆腐:300克
2. 豬肉片:100克
3. 蝦仁:100克
4. 青菜:適量
5. 雞蛋:1個
6. 蔥薑蒜:適量
7. 雞精:適量
8. 生抽:適量
9. 鹽:適量
10. 白胡椒粉:適量
11. 榨菜:適量
步驟:
1. 將豆腐切成小塊,青菜切段備用。
2. 燒一鍋水,將豆腐放入鍋中焯水煮熟撈出備用。
3. 另起一鍋,放入適量的清水煮開。然後加入豬肉片、蝦仁和青菜段煮至熟爛。
4. 在鍋中加入適量的鹽、雞精、生抽和白胡椒粉,攪拌均勻。
5. 接下來,將煮熟的豆腐塊放入鍋中,再加入蔥薑蒜末和切碎的榨菜。
6. 打入一個雞蛋,攪拌均勻煮至雞蛋熟透即可。
木桶豆腐湯製作完成。可以根據個人口味調整鹽、雞精和白胡椒粉的用量。如果喜歡辣味,還可以加入適量的辣椒粉或者辣椒油。
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