絲瓜湯的做法大全集
絲瓜湯是一道清香爽口的湯品,簡單易做,適合夏季食用。下面是絲瓜湯的幾種常見做法:
1.經典絲瓜湯
材料:絲瓜、雞蛋、鹽、清水
做法:
1)將絲瓜去皮切成小塊。
2)將絲瓜放入鍋中,加入適量清水,煮沸。
3)打入雞蛋攪拌均勻,加入適量鹽調味。
4)繼續煮一會兒,直至絲瓜熟軟。
2.絲瓜雞胸肉湯
材料:絲瓜、雞胸肉、薑片、蔥段、鹽、清水
做法:
1)將雞胸肉切成薄片,用鹽和料酒醃製片刻。
2)絲瓜去皮切成小塊。
3)鍋中加水,將雞胸肉片放入煮沸,焯水。
4)將薑片和蔥段放入鍋中,燉煮片刻。
5)隨後加入絲瓜塊,燉煮5-8分鐘。
6)加入適量鹽調味即可。
3.絲瓜蝦滑湯
材料:絲瓜、鮮蝦、蝦滑、鹽、清水
做法:
1)將絲瓜去皮切成小圓片。
2)蝦去殼,蝦肉剁成蝦茸備用。
3)鍋中加入沸水,將蝦滑焯水。
4)將焯過水的蝦滑和蝦茸放入鍋中,煮開。
5)加入絲瓜片,繼續煮沸,加入適量鹽調味即可。
這些絲瓜湯的做法僅供參考,可以根據個人口味調整材料和火候。希望對你有幫助!
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