排骨淮山湯的做法

排骨淮山湯的做法如下：
材料：
- 排骨500克
- 淮山250克
- 蔥段2根
- 薑片4片
- 鹽適量

步驟：
1. 將排骨用清水洗淨，切成塊狀備用。
2. 淮山去皮，切成適當大小的塊狀。
3. 鍋中倒入適量水，加入排骨、淮山塊、蔥段和薑片。
4. 大火煮沸後轉小火燉煮1-2小時。期間根據個人口味可適量加水。
5. 燉煮結束後，根據個人口味加入適量鹽調味即可。

溫馨提示：燉湯過程中可以根據個人喜好加入其他配料，如紅棗、枸杞等，以增加口感和營養。