豬肉餅的可口做法
豬肉餅的可口做法包括以下步驟:
1. 準備材料:500克豬肉糜、1個洋蔥、2個大蒜瓣、適量生薑、適量鹽、適量黑胡椒粉、適量料酒、適量醬油、適量澱粉、適量蔥花、適量油。
2. 將豬肉糜放入一個大碗中,加入鹽、黑胡椒粉、料酒和醬油,攪拌均勻,醃製15分鐘。
3. 洋蔥、大蒜瓣和生薑剁碎,加入醃製好的豬肉糜中,攪拌均勻。
4. 逐漸加入澱粉,用手揉搓肉糜至有一定的粘性。
5. 取適量的肉糜,搓成厚度約1釐米的肉餅。
6. 在平底鍋中加入適量的油,燒熱後將肉餅放入鍋中煎炸,每一面煎炸約3-4分鐘,直到兩面呈金黃色。
7. 可以根據個人口味,撒上一些蔥花作爲裝飾。
8. 最後將煎好的豬肉餅撈出,剁成小塊,擺盤即可。
提示:可以根據個人喜好,加入一些其他調料或蔬菜來增加口感和營養,如香菇、胡蘿蔔等。另外,豬肉糜也可以用菜刀剁成細碎,這樣口感更加細膩。
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