玉米餅子的做法

玉米餅子的做法：

準備材料：
- 150克玉米粉
- 50克麪粉
- 1個雞蛋
- 200毫升牛奶
- 適量鹽和糖
- 適量油

步驟：
1. 將玉米粉和麪粉混合在一個碗中。加入適量的鹽和糖攪拌均勻。
2. 在另一個碗中打入一個雞蛋，加入牛奶，攪拌均勻。
3. 將步驟1中的粉料逐漸加入到步驟2的雞蛋牛奶混合物中。攪拌均勻直到沒有顆粒。
4. 將平底鍋加熱，加入少量油塗抹鍋底。
5. 取一勺麪糊倒入鍋中，用鏟子將麪糊攤成圓形的餅狀。
6. 等到玉米餅底部變金黃色，翻面繼續煎至另一面金黃色。
7. 繼續重複步驟5和6，直到用完所有的麪糊。
8. 煎好的玉米餅可以根據個人口味，搭配黃油、蜂蜜、果醬等食用。

溫馨提示：
- 可根據個人口味調整鹽和糖的用量。
- 如需更加鬆軟口感的玉米餅，可以在麪糊中加入少許牛奶進行調整。
- 煎餅時可以用中火，避免餅糊過於焦黑。
- 油量不要過多，以免玉米餅變得油膩。