和麪做麪條的方法 做麪條的方法是什麼
1、和麪做麪條首先準備一個面盆和清水,筷子和麪粉,如果有條件,可以準備,兩三個面盆方便放置,所需要的東西。然後將清水加入麪粉中(這一步需要按一定的比例,如果比例沒有調好,和出的面就會不好)用筷子將麪粉和清水攪拌均勻,有條件的可以在麪粉裏面加一個雞蛋,這樣做出的面就會比較好吃。攪拌大概在四五分鐘後,可以用手去揉捏麪粉合成麪糰,揉捏的時候,如果麪糰比較粘手,便可以在手上塗抹一點麪粉,這樣就不會太粘手。
2、當面團揉捏好了過後,就可以一部分一部分的從麪糰上捏下,然後用擀麪杖將它擀成麪條,沒有擀麪杖的,可以用家裏面的杯子。在擀麪之前,可以將麪糰,揉搓成條狀,還可以將其拉伸,後再用擀麪杖擀成扁平狀。
3、最後一步就是將水燒開,然後將所做成的麪條下鍋,就可以吃到親手做的美味的麪條了。
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