肉骨湯手擀麪 肉骨湯手擀麪如何做
1、食材:雞蛋4個、西蘭花100克、青豆適量、色拉油少許、食鹽2克、芝麻油適量。
2、麪粉中加入精鹽拌勻,雞蛋1只去殼磕入麪粉中拌勻,將面盆放置在滴水的龍頭下用筷子將麪粉攪成碎片狀;用手將麪粉反覆搓揉和成硬麪團(手擀麪和麪要和得硬些,擀出的面纔夠勁道有嚼頭),麪糰覆上保鮮膜餳20分鐘左右。
3、將麪糰再次搓揉均勻,案板撒上手粉,用麪杖將麪糰擀成均勻厚度的大面片(面片厚薄依據個人喜愛的口感而定);面片撒上手粉後摺疊,刀切成條絲狀,切好的麪條撒上手粉抖散。
4、鍋內坐水煮滾,滴幾滴油加入小勺鹽攪勻,將手擀麪投入鍋中,再次開鍋後往鍋裏澆點涼水,反覆兩次後將煮熟的麪條撈出控幹水放入麪碗內,澆上少許香麻油拌勻。
5、平底煎鍋煎制荷包蛋,將青豆及西蘭花入鍋氽熟,鋪盛在麪碗裏;肉骨湯煮滾加入鹽、胡椒粉調好味澆淋在麪碗裏,即可。
-
橘皮泡水喝的功效與作用禁忌
橘皮泡水喝的功效與作用:1.促進消化:橘皮中含有豐富的纖維素和柚皮素,有助於促進腸道蠕動,緩解便祕和胃腸不適。2.改善睡眠:橘皮中的柚皮素具有鎮靜和安神的作用,能幫助放鬆身心,促進睡眠質量。尤其是橘皮還含有一種叫做苯甲酸酯的物質,它能夠和五脫氧核糖使肺組織萎縮...
-
銅菩薩怎麼供奉的
銅菩薩供奉一般需要以下步驟:1.準備供奉臺或供桌:選擇一個整潔清淨的地方,準備一個供奉臺或供桌,上面放上香爐、花果等供品。2.潔淨身心:供奉前先洗淨雙手,心懷虔誠。3.點燃香燭:在供奉臺上點燃香燭,表示對菩薩的尊敬和虔誠。4.供奉供品:將水果、鮮花、茶水等供品擺放在...
-
華裔在家供奉祖先怎麼供奉
在華裔家庭中,供奉祖先是一個重要的傳統文化習俗。一般來說,供奉祖先包括以下步驟:1.準備祭品:祭品通常包括鮮花、水果、糖果、燭臺、香爐等。這些祭品代表着對祖先的尊敬和感恩。2.準備祭臺:在家中設置一個祭臺,擺放祭品和燭臺、香爐等。祭臺可以是一個專門的祭祀室...
-
小酸棗幾月份採摘
小酸棗一般在秋季採摘,具體的月份視地區及氣候條件而定。一般來說,小酸棗的採摘季節在9月到10月之間。這個時候,小酸棗的果實呈現出鮮紅色,並且成熟度較高,味道酸甜可口。...