巧克力湯圓的做法 巧克力湯圓怎麼做

1、主料糯米粉適量玉米麪粉適量雞蛋2個，輔料巧克力4顆芝麻粉1勺花生碎1勺。

2、糯米粉，玉米麪粉混合，糯米粉：玉米麪粉比例4：1。

3、加水和成光滑麪糰。

4、巧克力放碗中隔熱水融化。

5、融化好的巧克力。

6、加入一勺芝麻糊，一勺花生碎攪勻。

7、鍋中燒水，水開後，取大勺打入一個雞蛋，利用水的溫度讓雞蛋定型，將兩個雞蛋用同樣方法煮好撈出放碗中。

8、把麪糰分成大小相等的劑子，包入巧克力餡兒，搓圓，放入鍋中，小火保持水微微沸騰。

9、全部下入鍋中後，放入兩勺醪糟。

10、放入一把枸杞，把煮過的荷包蛋重新放入鍋中，放入一塊紅糖，湯圓浮起可關火，巧克力餡兒湯圓。團團圓圓，和和美美！