糖尿病能吃什麼食物 這六種食物對控制尿糖很有好處
1、穀類。穀類包括米、面等主食。粗雜糧如蕎麥麪、燕麥片、玉米麪等,當中含有維生素B和食物纖維,可以幫助延緩血糖升高,對身體有益。
2、大豆及其製品。除富含蛋白質、無機鹽和維生素外,豆油中還有較多的w—3多不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血清甘油三酯,所含的谷丙醇也有降脂作用。但如果已發生糖尿病腎病,則不宜再食豆製品。
3、畜禽魚類。均含豐富的蛋白質,一般在20%左右,含碳水化合物極少。白色的瘦肉如禽肉和魚肉含飽和脂肪酸較少,且魚油特別是深海魚油含較多的不飽和脂肪酸,對糖尿病有利,紅色的瘦肉如畜肉含較多的飽和脂肪酸,應少吃。
4、蛋類。蛋類當中含優質蛋白,當中的碳水化合物很少,適合糖尿病患者吃。但是要注意,蛋黃當中的膽固醇含量高,要注意不要吃蛋黃。
5、油脂類。烹調油是富含脂肪的食物,應按定量食用,儘量用植物油代替動物油。爲減少飽和脂肪酸的攝入,多用含不飽和脂肪酸較多的豆油、玉米油等。
6、水果類。病情控制較好,空腹血糖≤7.8mm0l/L(140mg/d1)者,可以適當進食水果。
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