雞蛋冬瓜湯的做法大全
雞蛋冬瓜湯是一道簡單而營養的湯品,下面是一種常用的做法:
所需材料:
- 冬瓜:適量
- 雞蛋:2個
- 高湯或清水:適量
- 鹽:適量
- 雞精(可選):適量
- 薑絲和蔥末(可選):適量
做法:
1. 冬瓜去皮,並切成適量大小的塊狀。
2. 打散雞蛋,加入適量的鹽攪拌均勻。
3. 鍋中加入高湯或清水,開火煮沸。
4. 將冬瓜塊加入鍋中,煮至冬瓜變軟爛。
5. 將打散的雞蛋慢慢倒入鍋中,用筷子攪拌一下,使雞蛋呈絲狀。
6. 湯再次煮開後,加入適量的鹽和雞精,根據個人口味調整。
7. 最後可以撒上薑絲和蔥末,增加風味。
8. 煮沸幾分鐘後,即可關火。
9. 轉盛入碗中,即可享用。
這是一道簡單而美味的雞蛋冬瓜湯。你可以根據個人喜好添加其他調料,如胡椒粉、香菜等,來增加口感和風味。
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