孕婦香菇排骨湯的做法

孕婦可以適量食用香菇排骨湯，這是一道營養豐富、補氣補血的湯品。以下是製作方法：

所需食材：
- 豬骨排骨500克
- 新鮮香菇200克
- 姜塊3片
- 大蔥1根
- 料酒1湯匙
- 鹽適量

步驟：
1. 將豬骨排骨放入沸水中焯水，煮沸後撈出，用清水沖洗乾淨。這一步是爲了去除血水和雜質。

2. 香菇清洗乾淨後切片備用。

3. 姜塊切片，大蔥切成段。

4. 鍋中加入足夠的水，加入豬骨排骨、薑片和大蔥段，用中火煮沸。然後撇去浮沫，加入料酒調味。

5. 改用小火燉煮湯液，燉煮1個半小時至2個小時，期間可以不斷地撇去浮沫和油脂。

6. 將香菇片加入燉煮的湯中，繼續燉煮15分鐘至香菇熟透。

7. 最後根據個人口味加入適量的鹽調味，煮沸一分鐘後即可關火。

8. 將燉好的香菇排骨湯撈出，可以撒上適量的蔥花增添香味。

這樣一道美味的孕婦香菇排骨湯就做好了。享用時可以搭配米飯或麪條食用，營養更加豐富。