孕婦燉排骨湯的做法
孕婦燉排骨湯是一道營養豐富、補血健脾的湯品。以下是燉排骨湯的基本做法:
所需材料:
- 排骨:500克
- 薑片:3片
- 枸杞:適量
- 紅棗:適量
- 黃豆:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 將排骨去除血水,冷水下鍋焯水,煮開後繼續煮1-2分鐘,撈出過涼水洗淨。
2. 鍋中加入適量水,放入排骨,煮沸後撇去浮沫。
3. 將薑片、黃豆、枸杞、紅棗加入鍋中,調小火慢燉2-3小時。
4. 燉的時間可以根據個人口感調整,最好燉至排骨熟爛入味。
5. 最後根據個人口味加入適量的鹽調味即可。
小貼士:
- 燉湯時可以添加一些其他合適的食材,如紅豆、薏仁等,增添湯的口感和營養成分。
- 適量的鹽可以根據個人口味調整,但不宜過鹹。
- 食材的數量可以根據個人需求進行適量增減,孕婦在食用時需注意不要過量。
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