炸蝦醬的做法大全

炸蝦醬是一道常見的海鮮菜餚，口感鮮美，下面給出一種簡單的炸蝦醬做法：

材料：
- 蝦：500克
- 雞蛋：1個
- 麪粉：適量
- 鹽：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 蝦洗淨，去殼留尾，瀝乾水分備用。
2. 用刀背輕輕拍打蝦背，使其完全展開。
3. 在一個碗中打入雞蛋，加入適量鹽，攪拌均勻。
4. 將蝦依次蘸過雞蛋液和麪粉，確保蝦均勻裹上面粉。
5. 熱鍋燒油，油溫達到170℃左右。
6. 將麪粉裹好的蝦放入鍋中，炸至外表金黃酥脆。
7. 將炸好的蝦撈出，瀝乾油待用。
8. 準備一碟蝦醬作爲蘸料。
9. 裝盤，即可食用。

這只是其中一種簡單的炸蝦醬做法，你也可以根據自己的口味和喜好進行改進。