花糕的家常做法 花糕做法
1、食材:麪粉500克、紅棗10粒、麪肥50克。
2、把麪粉放在盆裏,用溫水把乾麪粉和麪肥和在一起,揉勻揉透,放在稍有溫度的地方,發酵4個小時。
3、再把紅棗去掉把子,洗淨,用水泡軟備用。
4、發酵的時間到了,看到麪糰比原來的麪糰漲大一倍, 這表明面就發酵成功了。
5、然後開始兌鹼:把發好的麪糰放在案板上,給麪糰中間壓出一個小坑,放5克小蘇打粉,加一點水,把小蘇打粉溶開,然後把麪糰揉勻揉透,揉完的麪糰用手指按上有回彈,就表明鹼兌的正好。
6、把揉好的麪糰,放在案板上,搓成長條,然後用刀切成3份均等的劑子。
7、再把其中的兩個劑子,分別搓成細長條,再以相反的方向盤成S形狀。
8、再用筷子夾成花瓣形狀,然後用刀切成小花瓣,做成一個花饃。
9、再把留下的一個劑子分成兩等份,用6、7的方法也做出一個小點的花饃。
10、然後把大的花饃放在底下,再把小的花饃,疊放在上面,再在每個花芯中插一個紅棗,花糕生坯就好了。
11、蒸鍋加多半鍋水,放上籠屜,給籠屜裏鋪上一塊浸溼的籠布,大火把水燒開,再把做好的花糕生坯,擺在籠屜上。
12、蓋上鍋蓋,待水開上汽後,大火蒸30 分鐘。時間到了,打開鍋蓋,嗯,蒸的挺好的,花形也非常好看。
13、然後,把花糕取出,放入盤子裏,這樣好看又好吃的蒸花糕就做好了。
-
屬猴人做什麼生意最旺人家
屬猴人天生機智靈活、富有創造力和適應能力,適合從事靈活多變的生意。以下是一些屬猴人適合從事的生意:1.創意設計:屬猴人天生富有創造力和想象力,可以從事創意設計、平面設計、插圖等與藝術和設計相關的行業。2.娛樂業:屬猴人活潑好動、善於表達和社交,可以從事娛樂...
-
電腦屏幕亮度怎麼調
要調整電腦屏幕的亮度,可以按照以下方法操作:1.使用快捷鍵:大多數電腦上的鍵盤都有亮度調節鍵,通常是一個太陽形狀的標誌。按下該鍵並持續按住,然後使用鍵盤上的方向鍵向上或向下調整亮度。2.使用操作系統的設置:在Windows操作系統中,點擊桌面上的右下角通知區域的電...
-
什麼花旺虎屬相最旺財
根據中國傳統風水學說,虎屬相的人大多數是在虎年出生的,他們的財運並不算太旺。然而,如果要說哪種花可以幫助虎屬相的人旺財,可以選擇一些寓意財富和繁榮的花卉,如金錢草、吊蘭、吉祥花等。這些花卉雖然不能直接帶來財富,但可以通過增添生活情趣和提升氛圍來間接幫助...
-
醃蘿蔔條怎麼做
醃製蘿蔔條很簡單!以下是一種基本的醃製方法:###材料:-新鮮蘿蔔-鹽-白醋或米醋-糖-蒜(可選)-辣椒(可選)###步驟:1.**準備工作**:-將蘿蔔洗淨,去皮,然後切成細條狀或者薄片,根據個人口味調整大小。2.**醃製液**:-在一個大碗或容器中,加入適量的鹽、白醋或米醋以及糖。一般比例...