羊湯最簡單的做法

羊湯的最簡單做法如下：

材料：
1. 羊肉塊（可選擇羊肩肉、羊腿等部位，大約500克）
2. 薑片（適量）
3. 大蔥（適量）
4. 八角（適量）
5. 花椒粒（適量）
6. 料酒（適量）
7. 清水（適量）
8. 鹽（適量）
9. 蔥花或香菜末（裝飾用）

步驟：
1. 將羊肉塊洗淨，放入開水中焯水（或用冷水浸泡20分鐘），撈起備用。
2. 薑片、大蔥、八角和花椒粒準備好。
3. 鍋中倒入適量的清水，加入焯水過的羊肉塊，加入適量的料酒，大火煮沸。
4. 撈出羊肉塊，沖洗乾淨血沫，放入清水中，加入準備好的薑片、大蔥、八角和花椒粒，大火煮沸後轉小火燉煮2小時左右，至羊肉塊變得酥爛。
5. 根據個人口味加入適量的鹽調味。
6. 最後裝盤，撒上蔥花或香菜末即可。

這是一種非常簡單的羊湯做法，適合想要嘗試的初學者或者時間有限的人。如若想要口感更加鮮美，可根據個人喜好加入一些其他調料和配料，如胡椒粉、蒜末、乾貝等。