家常冷湯的做法
家常冷湯是一道清涼開胃的夏季美食,下面是家常冷湯的做法:
材料:
- 2個大番茄
- 1個黃瓜
- 1個紅辣椒
- 1顆大蒜
- 1個洋蔥
- 1片白麪包
- 1勺橄欖油
- 1勺白醋
- 適量鹽和胡椒粉
步驟:
1. 將番茄剁碎。將黃瓜去皮切成小塊,紅辣椒去籽切成細絲,蒜磨碎,洋蔥切成細絲。將白麪包撕成小塊備用。
2. 將全部材料放入攪拌機中,加入橄欖油和白醋。
3. 打開攪拌機,將所有材料攪拌至光滑狀。
4. 將攪拌好的冷湯倒入碗中,加入適量鹽和胡椒粉調味。
5. 將冷湯放入冰箱冷藏至少2小時,使其更加涼爽。
6. 取出冷湯,可根據個人口味加入蔥花、酸奶、香菜等作爲裝飾。
7. 家常冷湯可搭配烤麪包或沙拉一起享用。
溫馨提示:家常冷湯可根據個人口味進行調整,例如加入番茄醬增加酸味,加入鮮奶油增加口感等。
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