福建花生湯的做法

福建花生湯是一道傳統的福建名菜，做法如下：

材料：
1. 花生（去皮）：適量
2. 瘦肉：200克
3. 紅棗：適量
4. 冰糖：適量
5. 枸杞：適量
6. 水：適量

做法：
1. 將花生和紅棗分別用水浸泡30分鐘，然後撈出備用。
2. 瘦肉切成塊狀，用水稍微焯水去血水。然後撈出備用。
3. 鍋中加入足夠的水，將花生、瘦肉、紅棗放入鍋中。
4. 開中火煮沸後，轉小火煮2小時。期間需要不時撇去浮沫。如果鍋中水分過少，可以適量加入熱水。
5. 煮好後，加入適量的冰糖，攪拌均勻至冰糖溶化。
6. 最後加入適量的枸杞，繼續煮沸1分鐘即可。

溫馨提示：
1. 花生和紅棗的泡水時間不宜過長，否則會影響口感。
2. 可根據個人喜好調整冰糖的用量，增加或減少糖的甜度。
3. 煮好的花生湯可盛入碗中，撒上少許花生碎作爲裝飾。

這樣一道營養豐富、味道醇厚的福建花生湯就做好了，可以根據個人口味搭配其他材料，例如綠豆、紅豆等，增加口感的變化。