五紅湯的做法大全
五紅湯是一道傳統的中國湯品,以五種紅色食材製作而成,包括西紅柿、胡蘿蔔、紅椒、紅薯和紅棗。下面是五紅湯的幾種常見做法:
1. 基礎五紅湯:
材料:西紅柿2個,胡蘿蔔1根,紅椒1個,紅薯1個,紅棗10顆,雞湯500ml,鹽適量。
做法:
1) 西紅柿、胡蘿蔔、紅椒、紅薯切成小塊,紅棗洗淨備用。
2) 將雞湯倒入鍋中,加入所有食材。
3) 大火煮沸後轉小火煮15-20分鐘,直到食材煮爛。
4) 加入適量鹽調味即可。
2. 五紅湯燉排骨:
材料:排骨500克,西紅柿2個,胡蘿蔔1根,紅椒1個,紅薯1個,紅棗10顆,雞湯800ml,鹽適量。
做法:
1) 排骨焯水去腥。
2) 西紅柿、胡蘿蔔、紅椒、紅薯切成小塊,紅棗洗淨備用。
3) 將雞湯倒入鍋中,加入排骨和所有食材。
4) 大火煮沸後轉小火煮1個小時,直到排骨煮爛。
5) 加入適量鹽調味即可。
3. 五紅湯煲魚頭:
材料:鮮魚頭1個,西紅柿2個,胡蘿蔔1根,紅椒1個,紅薯1個,紅棗10顆,清湯800ml,鹽適量。
做法:
1) 魚頭切塊,焯水去腥。
2) 西紅柿、胡蘿蔔、紅椒、紅薯切成小塊,紅棗洗淨備用。
3) 將清湯倒入鍋中,加入魚頭和所有食材。
4) 大火煮沸後轉小火煮1個小時,直到食材煮爛。
5) 加入適量鹽調味即可。
以上是五紅湯的幾種常見做法,可以根據個人口味進行調整。
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