人們平時吃的花椰菜主要食用的是它的哪個部分 花椰菜介紹
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1、人們平時吃的花椰菜主要食用的是它的花球。
2、花椰菜又稱花菜、菜花或椰菜花,是一種十字花科蔬菜,爲甘藍的變種。我們常吃的是花椰菜的花球,花椰菜的頭部爲白色花序,與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B羣、C羣。這些成分屬於水溶性,易受熱分解而流失,所以煮花椰菜不宜高溫烹調,也不適合水煮。
標籤:花椰菜
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