清燉牛腩蘿蔔的做法 清燉牛腩蘿蔔怎麼做

1、原料：牛腩、紅蘿蔔、姜、胡椒粉、小蔥花、料酒、精鹽。

2、牛腩和紅蘿蔔。

3、牛腩切小塊。

4、放清中浸泡半個小時。

5、冷水下鍋焯水，撇去浮末，煮二分鐘。

6、撈出後用溫水清洗乾淨。

7、放入鍋中，加適量清水。

8、加入薑片和料酒，大火燒開小火慢燉一個小時。

9、蘿蔔切小塊下入鍋中。

10、下入寬粉，加入精鹽調味，再燉煮十五分鐘就好了，可放點胡椒粉。