煎餅果子裏的果子是什麼意思 煎餅果子裏的果子是什麼來的
經驗3.1W
1、果子是指煎餅裏的那個薄脆。
2、果子屬於油炸食品。在煎餅(加雞蛋)裏裹上油條(天津,河北大部分地區,山東北部的慶雲縣樂陵市等地稱之爲餜子),所以叫“煎餅餜子”。
3、煎餅果子是天津人小吃。它是由綠豆麪薄餅,雞蛋,還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成,配以麪醬,蔥末,辣椒醬(可選),腐乳(可選)作爲佐料,口感鹹香,如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆麪攤成的薄餅,還有黃豆麪,黑豆麪等等多種選擇。
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