豆腐油條湯的做法

豆腐油條湯是一道經典的湖南菜，製作方法簡單，口感豐富。以下是豆腐油條湯的做法：

主料：
1. 豆腐 300克
2. 油條 4根
3. 雞蛋 2個

配料：
1. 青菜適量
2. 乾貝幹蝦適量（可選）
3. 蔥姜適量
4. 鹽適量
5. 雞精適量
6. 香菜適量

步驟：
1. 豆腐切成小塊，油條切成小段，青菜洗淨切段，蔥姜切碎備用。
2. 鍋中加適量的水，燒開後加入豆腐塊，煮5分鐘。
3. 加入油條、青菜和蔥姜，煮5分鐘。
4. 打入雞蛋，攪拌均勻，煮1分鐘。
5. 最後加入鹽和雞精，調味即可。
6. 裝盤後撒上香菜末，即可享用。

溫馨提示：
1. 湯汁可以按個人口味調整，喜歡濃湯的可以適量加入雞精或味精。
2. 可以根據自己的喜好添加其他配料，如香菇、蝦仁等。
3. 湖南的豆腐油條湯通常會加入乾貝幹蝦，增加鮮香口味。