皮皮蝦怎麼做法 皮皮蝦怎麼做

1、將皮皮蝦清洗乾淨，接着在淡鹽水裏浸泡20分鐘，把薑切片，把蒜切末。

2、往炒鍋里加入適量油，爆香薑片、花椒、蒜末，出香氣後倒入皮皮蝦，烹入1湯匙料酒。

3、蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右，調入適量鹽即可關火。